Jackfruit Tacos (Carnitas)
Jackfruit Tacos Hola! I’m Anna, a Mexican-American dietitian who loves creating plant-based versions of traditional Mexican dishes. Today, I’m excited to share one of my favorite recipes—jackfruit tacos. If you’re looking for a meatless option that’s bursting with flavor and texture, jackfruit tacos are a delicious and nutritious choice that brings a unique twist to […]
Comidas Saludables para el Corazón (desayuno, comida y cena)
Ideas de comidas saludables para el corazón de una Nutrióloga Titulada Mexicana-Estadounidense. Las cardiopatías son desde hace tiempo la principal causa de muerte en Estados Unidos. Las comunidades negra e hispana tienen más probabilidades de sufrir los peligros de las cardiopatías relacionados con la accesibilidad a la atención sanitaria, la alimentación y la educación. Son […]